ĂN GÌ Ở HẠ LONG 2014 - Cù kỳ rang me.

Cù kỳ rang me nổi bật với vị chua chua dôn dốt của me, vị ngọt của đường cùng sự pha trộn của những hương vị đậm đà khác. Món ăn hấp dẫn với màu đỏ gạch từ cù kỳ, nước sốt me sánh quyện khiến bất kỳ ai cũng khó chối từ.

Cù kỳ có đôi càng to đầy thịt

Cái tên nghe lạ tai, “kỳ cục” này thực chất là một đặc sản quen thuộc của người dân Quảng Ninh. Cù kỳ, hay người ta thường gọi là con cùm vùm, vốn dĩ rất chậm chạp, bám vào đá chắc chắn. Cù kỳ có đôi càng to,rất “oai phong” nhưng lại hiếm khi cắp người. Ấy thế mà mỗi lần đã cắp thì… phải đợi có tiếng sấm rền mới chịu buông “vũ khí”. Cù kỳ trông rất giống cua, điểm khác nhau cơ bản là cù kỳ có chiếc càng "khủng" hơn nhưng phần thân lại mảnh mai hơn.  Độ ngọt đậm đà tuy không bằng cua nhưng so sánh với ghẹ thì thịt cù kỳ “ăn đứt”. Một ưu điểm nữa khiến cù kỳ là món ăn vô cùng hấp dẫn: giá cù kỳ rẻ nhất trong 3 loại hải sản bổ dưỡng này.

Cù kỳ rang me chua chua ngọt ngọt thực khách khó chối từ

Thưởng thức cù ký sốt me cũng hẳn là một nghệ thuật. Ngay sau khi vặt chiếc càng to khủng, bạn đừng quên “mút mát” hết phần sốt me, rồi hãy kẹp vỡ phần vỏ cứng bên ngoài và thưởng thức đôi càng thật ngon mà đã mắt. Nhìn thớ thịt to dày lộ ra khách nào cũng hài lòng lắm. Quệt chiếc càng vào chính nước sốt me, chấm chút gia vị thơm thơm mùi ớt chanh, bạn mới thấy thịt cù ký chẳng thua kém bất kể món ăn hảo hạng nào. Miếng thịt chắc nịch, ngọt hòa quyện với chút sốt me chua chua ngọt ngọt làm say lòng các “tín đồ” hải sản.

Cù ky chấm muối ớt đậm đà đúng điệu.

Cù kỳ sốt me ăn kèm với bánh mỳ là đúng điệu nhất. Thực khách vừa có thể nhâm nhi mà lại được ấm bụng. Ngày hè, ngồi nhâm nhi cái hương vị chua cay ngọt mặn đặc trưng mà bổ dưỡng này quả là một ý tưởng tuyệt vời.